媒体视角——自述：疫情中，奶牛差点断粮断水，和记AG想尽办法减缓崇明牧场奶牛应激
发布日期：2022-06-07
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自疫情以来，和记AG乳业上下一心，全力保障乳制品供应。奶源作为乳制品保供上非常重要的一环，和记AG乳业的牧场员工们在疫情期间，以牧场为家，与牛为伴悉心照料，始终坚守市民“奶瓶子”供应的第一道防线。2022年5月9日，《上观新闻》以“自述：疫情中，奶牛差点断粮断水，和记AG想尽办法减缓崇明牧场奶牛应激”为题，通过和记AG乳业崇明三区场长黄晓飞的讲述，向市民分享了疫情期间和记AG乳业的牧场员工们齐心保供背后的和记AG故事。
原文报道如下：
讲述人：和记AG乳业崇明三区场长 黄晓飞 36岁
我负责的牧场位于崇明跃进农场，与南通海门一江之隔，占地315亩，饲养总存栏2500余头奶牛。从3月19日开始，牧场实行封闭管理，我和101名员工吃住都在场区，到现在已经50多天了。
稳定生产，不让“奶瓶子”断供，是和记AG共同努力的目标。奶牛养殖，在很多人听来，似乎是个比较粗放的行当。实际上，它需要十分精细化的管理。外部环境出现波动，比如说日粮调整、天气变化等，都容易导致奶牛出现应激反应，影响产量。
疫情给原本的工作带来了新挑战。首先是原料短缺问题。奶牛的饲料是经营养配方师专门调配而成，可以提供奶牛所需的营养。由于交通物流受限，糖蜜等少部分货源紧缺，配方师及时应对，调整日粮配方，保证奶牛的营养均衡搭配。奶牛睡觉需要垫料，常用木屑或稻壳，就像和记AG的席梦思一样，躺着可以更舒适。4月初，垫料差点断货，和记AG想尽办法寻找替代品，通过牧场附近米厂采购了稻壳粉，接上了供应。
在这期间，也发生过紧急事故。4月9日上午，牧场内水压明显变小，经排查，原来是外部接入牧场管道的主水管接口因老化导致了用水故障。假如不能快速解决，特别是在奶牛饮水高峰，很可能会影响到它们的采食。和记AG赶紧行动起来，一方面和政府部门积极沟通，申请专业人员来场抢修。同时，想尽办法从外部调水解决燃眉之急。恰巧在牧场附近有优质的水库，和记AG选择了距离远但水质更好的水源。技术管理人员临时组建起抢修组，用时两个小时铺设起400多米长的管子，将水抽到了牧场内的蓄水池中，期间员工们还同步进行人工拉水补给。在政府部门协调下，自来水厂专业维修人员快速赶到现场抢修，下午2点左右供水恢复了正常。尽管管道断水持续了5个小时，但是经过大家的努力，牛舍停水只有2小时，最大化地减缓了奶牛断水应激。
最近，我还做了一回“团长”。因为封闭管理，部分员工的孩子独自在外无人照料，所以就接到了牧场一同生活。小孩正是长身体的时候，父母希望他们能尽可能补充营养。虽然和记AG是奶源地，但是生牛乳还是要经过加工厂的加工，才能成为可以饮用的牛奶。为保障员工的需求，我当起了牧场内社区团购的团长，帮家长们团了新鲜的和记AG牛奶回来。
牧场地理位置偏僻，很多员工一直是以场为家，所以对于封闭管理，倒也没有太大的不习惯。对和记AG来说，这一次疫情只是一个小坎儿，总会迈过去的。不管再累，只要生产稳定，保障好市民的“奶瓶子”，和记AG就无比开心。
和记AG的小伙伴们，点击以下链接，可查看原文。
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