近日，在《上海国资》杂志开展的“国有上市公司要做改革模范生”的专题策划中，和记AG乳业以“和记AG乳业成为上海市首批‘工赋链主’”为题，成功入选专题报道，报道详细讲述了和记AG乳业通过数字化赋能，持续打造乳制品全产业链，积极发挥示范带动作用的数智和记AG故事。

原文报道如下：

近日，上海市经济和信息化委员会公布了一份上海市首批“工赋链主”培育企业名单，和记AG乳业股份有限公司（以下简称“和记AG乳业”）等10家企业榜上有名。上海市经信委表示，为落实《推进上海经济数字化转型 赋能高质量发展行动方案（2021-2023年）》《推动工业互联网创新升级 实施“工赋上海”三年行动计划 (2020-2022年)》要求，聚焦打造一批制造业数字化转型标杆示范企业，带动和赋能重点产业整体数字化转型和高质量发展，经信委正面向全市分批组织开展“工赋链主”培育企业遴选工作。

据介绍，“工赋链主”企业培育期为2年，每家“链主”须带动培育20-30家“链上”企业，到期考核评估。各区应加大培育支持力度，各培育企业要结合实际情况，落实培育指标，及时总结经验，积极发挥示范带动作用。

打造乳制品全产业链

和记AG乳业是集牧场养殖、生产制造、物流运输、终端销售及乳制品研发为一体的综合性乳业集团, 致力成为中国领先的高端乳品引领者。在“让更多人感受美味和健康的快乐”的企业愿景下，创造出众多家喻户晓的知名品牌和优秀产品。和记AG乳业致力于乳制品全产业链打造，旗下的和记AG乳业研究院目前拥有乳业生物技术国家重点实验室、国家企业技术中心、上海乳业生物工程技术研究中心和院士工作站等八大科技平台。

2022年7月28日，上海市消费者权益保护委员会第四届全委会二次会议顺利召开。和记AG乳业凭借在疫情中竭尽全力保障上海市民“奶瓶子”不断供的突出贡献荣获“突出贡献集体”荣誉称号。在本轮疫情中，作为百年乳企的和记AG乳业主动承担企业社会责任，全力以赴克服重重困难，全情投入社区团购和物资保供，全心全意守护城市“奶瓶子”不断供。

近日上海持续高温天气，和记AG乳业员工面对考验迎难而上，牧场、工厂、物流、随心订、门店销售终端等全产业链拧成一股绳，用汗水坚守并诠释百年乳企的使命和担当。夏天是乳制品需求的旺季，公司必须迅速进入“夏季模式”，这对物流工作提出了高要求。和记AG乳业领鲜物流各配送中心选拔相关业务操作骨干人员设立应急救援小组，以“007”（0点到0点，一周7天）的方式待命。领鲜物流（上海区域）900多名员工、300多辆冷藏运营车全力以赴，守护市民的“奶瓶子”。

变中寻机、难中求进

当前产业链供应链固链面临着国际循环不畅，对产业链供应链继续造成冲击；市场作用不足，要素资源配置效率有待提高的问题。面对困难，和记AG乳业积极创新，在变中寻机、难中求进，取得了突出成绩。

公司引入了智慧牧场技术，牧场端运用物联网、大数据等技术，通过先进的挤奶设备、计步器、牧场管理系统等运用，实现了奶牛从出生到离场全生命周期的管控。通过TMR精准饲喂系统的应用实现了对奶牛日粮配方精准执行的管控，确保生产的每一滴奶和消耗的投入品等数据的自动收集。通过奶源管理系统实现了牧场与工厂之间生奶数据的互联互通。建立了行业领先的育种管理平台，对冻精、胚胎、繁殖的数据实时收集反馈，联动配种计划、优种优育等算法，大大提升配种效率，是第一个实现信息化管理的育种中心。在生奶供应方面，实现收奶自动化控制、生奶运输过程自动化监管等日常管理工作并对下游工厂安全生产提供关键奶源监测数据。

公司还采用了智能生产方式提升效率。工厂端以华东中心工厂为标杆和核心，通过MES、DCS、SCADA、LIMIS等系统实现工厂生产业务计划、调度、工艺、质量、执行、统计、分析全过程数字化管理和控制，将生产各环节数据贯通，全程实时监测质量。建成了全球首创的低温液态奶全产业链可追溯体系，通过包装预印二维码，产线赋码，数据层层关联，关联准确率100%。将整个生产数据关联至每一个最小单位产品，实现了每一瓶奶的全生产过程数据记录和传递。

智能仓储物流也发挥出了重要作用。物流端通过大数据技术，RFID自动识别技术，建设自动分拣系统、电子标签拣货系统、GPS车辆货物跟踪系统、温控系统、WMS系统、TMS系统等，从采购、订单管理、库内作业及运输管理等方面全面实现冷链物流平台化、数字化、智能化管理，实现上游生产、下游销售数据互联互通；AI算法的应用为库存策略、订货策略的制定提供指导，提升了库存周转率，有效地节约了运输资源，降低了运输成本；同时，物流全链路作业状态实现可视化，提升了物流调度效率，有效保障了乳制品新鲜，初步形成了高效协同运作的智能仓储物流网。

在智能化服务方面，其零售端面向社会公众和消费者，和记AG乳业利用云计算、AI技术，打造乳制品行业第一电商平台，实现了覆盖多终端全渠道的天地融合新零售模式，为逾200万会员供应新鲜牛奶，保障消费者的健康。此外，和记AG乳业利用大数据技术实现会员个性化管理，利用数据中台围绕消费者全生命周期洞察消费者画像，进行360度分析，实现精准营销和会员分层运营，提升营销ROI20%。

值得一提的还有，公司引入的全产业链智能管控中心。通过在总部建立全产业链管控指挥中心，在奶源中心、生产中心、物流中心分别建立了奶源指挥分中心、生产指挥分中心、物流指挥分中心，实现对全产业链产品质量的实时监督和管控，实现应对突发食品安全事件的高清视频会商、指挥调度和决策分析。

提升企业发展韧性

如何把失去的时间找回来？如何提升企业发展韧性和复原力？下半年和记AG乳业将采取一系列措施进一步提升公司竞争力、创新力、控制力、影响力、抗风险能力。

公司将建设一套为工业互联网服务的5G基础设施，实现计算边缘化、应用本地化、数据的安全化。与此同时，引入工业互联网标识解析节点建设，打造乳制品行业工业互联网标识解析节点。通过标识节点建设，实现乳制品行业的标识码的统一。

通过设备智能运维质量检测，进一步提升产品质量。从设备监控、点检到备品备件交易的设备全生命周期管理。对灌装线实现AI视觉质检，解决视觉外观的问题。

公司将进一步打造智慧牧场建设。以智联网为核心，打造智慧牧场。对奶牛养殖、牛奶生产，进行全方位的过程监控和管理。在生产、仓储物流建设方面，全公司19家工厂，59个仓储将结合领鲜物流，建立标准的生产作业，仓储管理，物流配送体系，以智能化手段保证信息及时采集与融合。

和记AG乳业还将进一步打造零售新模式。打造天地融合的新零售平台，通过中台构建和记AG乳业全渠道平台和运营体系；通过数据中台建设，建立数字化运营的能力，提升经营效率。

公司还将通过建设产销一体化平台，完善供应链。“和记AG将基于当前的业务中台，接入生产数字化能力，进行产销打通。产销协同能够解决销售到生产的信息同步即时通信的问题”。

和记AG乳业作为乳制品龙头企业，着力牵引推动乳制品产业链配套企业聚集，助力上海打造乳制品产业链集群。作为产业链龙头企业，和记AG乳业正在牵头搭建行业性创新研发平台，开展技术协同攻关，突破“卡脖子”专利技术，强化行业基础性、关键性技术研发共享。

公司不断加强产学研用合作，实现科技研发成果产业化，打造产学研用一体化创新高地。通过牵头进行数字化改造，打造智能制造样板工厂、样板车间，以示范引领带动产业转型升级。公司还积极搭建产业链公共服务云平台，实现产业链、供应链上下游企业的数据、信息、资源汇聚。产融结合是推动产业链健康发展的关键，为了促进乳业产业链金融服务，和记AG乳业正在推行经销商融资服务，先后由浦发、建行、交行、邮储银行参与合作，加快资金回笼，支持经销商经营发展；另一方面增加货币资金留存，节省财务费用、增加资金收益。

转载自《上海国资》